Quand tu penses à Joliette, tu penses à une ville riche en musique, en douchebag et au Henri. J'ai donc décidé ce matin d'écrire cette chanson pour la postérité du restaurant le plus génial du Québec. C'est un patrimoine régional formidable, qui, s'il devait disparaître, laisserait un trou béant dans le cœur de la population Lanaudoise.
Quand j’étais p’tit gars, après la messe de minuit
On s’faisait venir tous et chacun du Henri
Maudit que c’était ben bon après un sermon
Une pout-mamout-bre ça sauve ben des vies
Après une soirée des plus arrosées
On se donne rendez-vous au Henri
Prend ta commande auprès de Cécile
Une pout-mamout-bre ça sauve ben des vies
Si t’es su’à rivière pis que t’as un petit creux
Monte l’escalier avec tes patins
Mais comme t’es pas seul à avoir eu l’idée
Ton pout-mamout-bre va être bon en esti
Si t’as envi de manger ton trio
Durant les semaines de la construction
Il faudra que tu penses à ronger ton frein
Parce que Cécile revient juste dans deux semaines
Pis moi quand je r’tourne de par chez nous
Après quelques heures à dormir su’a route
Je n’ai qu’une envie, de retour à Joliette
C’est d’aller manger mon pout-mamout-bre
